Zubereitung
1. Spaghetti kochen
Zuerst einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente garen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
2. Gemüse anbraten
In einer großen Pfanne etwas Olivenöl und die Butter erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Anschließend die Champignons, Paprika und die Chilischote hinzufügen und alles gut anbraten, bis das Gemüse weich ist.
3. Garnelen und Tomaten hinzufügen
Die geschälten Garnelen und die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne geben. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Kurz anbraten, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.
4. Sauce zubereiten
Die Sahne in die Pfanne geben und alles gut verrühren. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt. Den gehackten Dill unterrühren und nach Geschmack würzen.
5. Spaghetti vermengen
Die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit der Sauce geben und gut vermengen. Falls die Sauce zu dick ist, kann etwas Nudelwasser hinzugefügt werden, um die Konsistenz zu verbessern.
6. Servieren
Die Spaghetti auf Tellern anrichten und mit geriebenem Käse bestreuen. Nach Belieben mit frischem Dill garnieren und sofort servieren.