Die Zutaten, die Sie benötigen:
• 2 Avocados
• 4 Eier
• 50 Gramm Hartkäse (z. B. Parmesan oder Gouda)
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Vorbereitungen
Zuerst die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch vorsichtig herauslösen, sodass die Schale der Avocado intakt bleibt. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel leicht zerdrücken.