Zutaten:
500 g Schinken, gewürfelt
500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
2 Möhren, geschält und in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Liter Gemüsebrühe
250 ml Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Lorbeerblatt
Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Den gewürfelten Schinken, die Kartoffeln, Möhren, Zwiebel und Knoblauch in den Slow Cooker geben.
Die Gemüsebrühe hinzufügen und gut umrühren.
Das Lorbeerblatt hinzufügen und den Slow Cooker abdecken.
Die Suppe auf niedriger Stufe etwa 6-8 Stunden langsam garen lassen, bis die Kartoffeln und das Gemüse weich sind.
Die Sahne hinzufügen und nochmals umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe heiß servieren, mit frischer Petersilie garnieren und genießen!
Guten Appetit!
