Zutaten:
• 1 kg bulgarischer Joghurt (oder stichfester Joghurt)
• 80 g gemahlene Walnüsse
• 2 Salatgurken
• 1 Bund Dill, gehackt
• 3 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• Salz
Zubereitung:
1 Joghurt abtropfen lassen:
Zuerst den Joghurt auf ein feines Sieb oder in ein feines Tuch geben und über einer passenden Schüssel abtropfen lassen. Lassen Sie den Joghurt für etwa 4-5 Stunden abtropfen, sodass er schön dick wird. Dies sorgt für eine cremige, fast schon rahmige Konsistenz des Salats.
