Zutaten (für 4 Personen):
• 500 g Hackfleisch
• 80 g Salami, fein gewürfelt
• 30 g Parmesankäse, gerieben
• 35 g grüne Paprika, fein gewürfelt
• 2 g italienische Gewürzmischung
• 2 g Knoblauchpulver
• 15 ml Olivenöl
• 60 ml Pizzasauce
• 100 g Mozzarellakäse, gerieben
• 30 g dünne Salamischeiben
• 15 g Knoblauchbutter
• 4 Brioche-Brötchen
Zubereitung:
Fleischmasse vorbereiten:
In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit der fein gewürfelten Salami, geriebenem Parmesan, der grünen Paprika, der italienischen Gewürzmischung und dem Knoblauchpulver gut vermengen. Olivenöl hinzufügen und alles gründlich durchkneten, sodass eine gleichmäßige Masse entsteht. Formen Sie aus der Masse 4 gleich große Burger-Patties.
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