Zutaten
Für die Lammkoteletts:
• 1 kg Lammkoteletts
• 4 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Dijon-Senf
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Rosmarin
• ½ TL Kreuzkümmel
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und schwarzer Pfeffer
• Etwas frische Petersilie
Für die knusprigen Kartoffeln:
• 1 kg kleine Kartoffeln
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• ½ TL Knoblauchpulver
• 1 TL getrockneter Rosmarin
• Salz und Pfeffer
Für den frischen Salat:
• 1 kleiner Kopfsalat
• 2 Tomaten
• 1 Salatgurke
• ½ rote Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer
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