Zutaten
Für den Teig:
• 500 g Weizenmehl
• 250 ml lauwarme Milch
• ½ Würfel frische Hefe (ca. 21 g)
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 80 ml neutrales Öl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Etwas abgeriebene Zitronenschale
Für die Vanillepuddingfüllung:
• 400 ml Milch
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 3 EL Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt (optional)
Zum Bestreichen und Verzieren:
• 1 Eigelb
• 1 EL Milch
• Puderzucker zum Bestäuben
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