Zutaten (für 4 Portionen):
• 200 g Edamer, gerieben
• 8 Scheiben Kasseler oder Leberkäse
• 2 Packungen Rösti (fertig oder frisch zubereitet)
• 400 g Schmand oder saure Sahne
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
• Weitere Käsescheiben oder geriebener Käse (nach Bedarf)
Zubereitung:
1. Die Kartoffelmasse vorbereiten:
Zuerst den Schmand oder die saure Sahne mit den Rösti und dem geriebenen Edamer-Käse in einer Schüssel gut vermengen. Wichtig: Die Rösti sollten am besten schon leicht aufgetaut sein, damit sie sich gut mit der Sahne und dem Käse verbinden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, um der Mischung einen würzigen Geschmack zu verleihen.
