Rosenkohl hat sich in den letzten Jahren zu einem beliebten Gemüse entwickelt, das nicht nur gesund ist, sondern auch vielfältig zubereitet werden kann. Dieses Rezept für Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce ist einfach, schnell und bietet eine cremige, würzige Kombination, die perfekt zu Fleischgerichten oder als vegetarische Hauptspeise serviert werden kann.
Zutaten für 2 Portionen:
• 500 g Rosenkohl
• 1 Zwiebel
• 150 ml Brühe
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Frischkäse
• 1 TL, gehäuft Senf
• evtl. Speisestärke (zum Andicken)
• etwas Salz und Pfeffer
• etwas frisch geriebene Muskatnuss
Rosenkohl in Frischkäse Senfsauce
