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Rosenkohl-Hackfleisch-Auflauf – so einfach & würzig

Zubereitung
1 Vorbereitung des Rosenkohls: Den Rosenkohl gründlich putzen, halbieren und in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten blanchieren. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
2 Hackfleisch anbraten: Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und mitbraten, bis sie glasig sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
4 Auflauf zusammensetzen: Eine Auflaufform einfetten und den blanchierten Rosenkohl gleichmäßig darin verteilen. Das angebratene Hackfleisch gleichmäßig darüber geben.
5 Sahne und Käse hinzufügen: Die Sahne gleichmäßig über den Auflauf gießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
6 Backen: Den Auflauf für ca. 25-30 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
7 Servieren: Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Fazit
Dieser Rosenkohl-Hackfleisch-Auflauf ist nicht nur ein echter Genuss, sondern auch eine tolle Möglichkeit, saisonale Zutaten zu nutzen. Mit einer Zubereitungszeit von nur 20 Minuten und einer Kochzeit von 30 Minuten ist er perfekt für ein schnelles und nahrhaftes Abendessen. Genießen Sie den herzhaften Geschmack und die cremige Konsistenz – ein Gericht, das sicher alle begeistern wird!

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