Zutaten (für ca. 4 Portionen):
• 200 g Vollmilchschokolade – Für den süßen, cremigen Geschmack.
• 30 g Butter – Damit die Schokolade schön schmelzig wird.
• 100 g Kadayif – Ein traditioneller, fadenartiger Teig, der für eine knusprige Textur sorgt.
• 130 g Pistazien-Creme – Für einen intensiven, nussigen Geschmack und eine besonders cremige Note.
Zubereitung:
1. Kadayif vorbereiten
Beginne damit, den Kadayif vorzubereiten. Falls du frischen Kadayif verwendest, solltest du ihn zuerst leicht anrösten, um ihm mehr Geschmack und eine angenehme knusprige Textur zu verleihen. Dafür kannst du ihn in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Öl leicht anrösten, bis er goldbraun und knusprig wird. Dies dauert nur wenige Minuten. Achte darauf, dass du ihn regelmäßig umrührst, damit er gleichmäßig röstet.
