Zutaten:
Für den Kuchen:
250 g Quark (mager oder vollfett, je nach Vorliebe)
200 g Zucker
250 g Mehl
100 g Butter (weich)
4 Eier
1 Päckchen Backpulver (ca. 16 g)
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Optional: 1 TL Zitronenschale (für extra Frische)
Optional: 100 g Schokoladenstückchen oder Rosinen
Für die Glasur:
150 g Puderzucker
2-3 EL Zitronensaft (oder Wasser, je nach Konsistenz)
Zubereitung:
Ofen vorheizen:
Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
