Zutaten:
- 300 g Penne oder eine andere Nudelsorte
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)
- 1 Tasse Pizzasoße
- 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
- Frische Peperoni-Scheiben (nach Geschmack)
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Anleitung:
- Nudeln kochen: Die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Hackfleisch hinzufügen: Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist.
- Gewürze und Tomatensoße einrühren: Oregano, Basilikum, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die gehackten Tomaten und Pizzasoße einrühren. Alles köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Nudeln und Käse hinzufügen: Die gekochten Nudeln zur Hackfleischsauce geben. Die Hälfte des Mozzarella-Käses und den Parmesan-Käse einrühren.
- In Auflaufform geben: Die Nudel-Mischung in eine Auflaufform geben. Mit den restlichen Mozzarella-Käse bestreuen.
- Peperoni-Scheiben hinzufügen: Die Peperoni-Scheiben auf dem Auflauf verteilen.
- Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Garnieren und servieren: Mit frischem Basilikum garnieren und warm servieren.
Dieser Peperoni-Pizza-Auflauf vereint den Geschmack einer Pizza mit der Befriedigung eines herzhaften Auflaufs. Guten Appetit!
