Paprika-Hack-Pfanne mit Reis

Zutaten (für 4 Portionen):
• 500 g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
• 2 Paprika (eine rote, eine gelbe)
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g Reis (Basmati oder Langkornreis)
• 400 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Öl (z.B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl)
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

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