Zutaten:
3 große Eier
1 Hot Dog (Wurst deiner Wahl), in kleine Stücke geschnitten
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
1 kleine Paprika (rot, grün oder gelb), gewürfelt
1-2 EL Milch oder Sahne
1 TL Öl oder Butter
50 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda, optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch, optional)
Zubereitung:
Vorbereitung:
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen. Milch oder Sahne hinzufügen und gut verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Hot Dog in kleine Stücke schneiden und die Zwiebel und Paprika klein würfeln.
Gemüse und Hot Dog anbraten:
In einer Pfanne das Öl oder die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Zwiebel und Paprika hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Die Hot Dog-Stücke hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
