Zutaten:
Für die Füllung:
• 500 g Hackfleisch (vom Rind)
• 1 Tasse gekochter Reis
• 2 Zwiebeln, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Sauce und zum Braten:
• Eine Prise Muskatnuss
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL Tomatenmark
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 EL Öl zum Braten
• 2 EL Mehl
• Optional: Speckstreifen zum Umwickeln der Rouladen
