Nur wenige Leute kennen diesen Trick! Wer es einmal probiert hat, wird begeistert sein!

Zutaten:
• Für den Kohl:
◦ 2 Köpfe Kohl 🌿
◦ 7 g schwarzer Pfeffer 🌶️
◦ 10 g Salz 🧂
◦ 2 rote Zwiebeln 🧅

• Für die Füllung:
◦ 800 g Hackfleisch (nach Wahl, z.B. Rind oder gemischt) 🍖
◦ 25 g Frühlingszwiebeln (fein gehackt) 🧅
◦ 5 g Salz 🧂
◦ 3 g schwarzer Pfeffer 🌶️
◦ 7 g provenzalische Kräuter 🌿
◦ 10 g Paprika 🌶️
◦ 5 g Muskatnuss 🧑‍🍳
◦ 25 g Knoblauch (gehackt) 🧄
◦ 1 Zucchini (geraspelt) 🥒

• Für die Sauce:
◦ 200 g Joghurt 🥛
◦ 10 g Frühlingszwiebeln (fein gehackt) 🧅
◦ 10 g Dill 🌿
◦ 20 g Tomatenmark 🍅

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