Zutaten (für 4 Personen):
6 große Eier
150 g gekochte Shrimps (klein und geschält)
2–3 EL Mayonnaise
1 TL Senf
1 TL Zitronensaft
1 TL frischer Dill (gehackt, optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Paprikapulver zum Garnieren
Frischer Dill oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
1. Eier kochen:
Die Eier in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Eier 9–10 Minuten kochen, um sie hart zu kochen.
Nach der Garzeit die Eier in kaltes Wasser geben, um den Kochvorgang zu stoppen. Nach etwa 5 Minuten die Eier schälen.
