Zutaten (für 4 Portionen):
300 g Spaghetti
250 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
1 große Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
2 EL Olivenöl
150 ml Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe)
100 ml Sahne (optional für eine cremige Variante)
50 g Parmesan (gerieben)
1 TL getrockneter Thymian oder Rosmarin (optional)
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
1. Spaghetti kochen:
1.1. Wasser vorbereiten:
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
Das Wasser salzen.
