Zutaten für den Zitronenkuchen:
• 200 g Butter
• 250 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 3 TL Zitronenschale, gerieben (von 2-3 Zitronen)
• 1 EL Zitronensaft
• etwas Vanillearoma (flüssig)
• 5 Eier
• 250 ml Joghurt (3,5% Fett)
• 350 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 1 EL Rum
Zum Verzieren:
• Zitronenglasur
• Haselnusskrokant
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