Zutaten:
Für den Teig:
500 g Mehl
1 Päckchen (7 g) Trockenhefe
1 TL Zucker
1 TL Salz
300 ml warmes Wasser
2 EL Olivenöl
Für die Füllung:
200 g Mozzarella (gerieben oder in kleinen Würfeln)
2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano oder Basilikum (optional)
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
Für das Topping:
2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano oder Basilikum
1 Prise Salz
Zubereitung:
Teig vorbereiten:
In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermischen.
Das warme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.
