Marinierter Putenbraten

Zutaten für 3 Portionen:
• 500 g Putenbrust
• 2 EL Sojasauce
• 2 TL Honig
• ½ rote Chilischote
• 1 cm Stück Ingwer
• 1 EL Rapsöl (oder ein anderes hitzebeständiges Öl)
• 200 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Sahne (oder Sahne-Ersatz wie „Kochen mit Finesse“)
• 1 TL Stärkemehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

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