Zutaten:
2 reife Mangos
200 g griechischer Joghurt oder Quark
2-3 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
1 TL Vanilleextrakt
1 Handvoll frische Minzblätter (optional, zur Garnitur)
2 EL geröstete Kokosraspeln oder gehackte Nüsse (optional, zur Garnitur)
Zubereitung:
Mangos vorbereiten:
Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Kern lösen.
Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Joghurtmischung zubereiten:
Den griechischen Joghurt oder Quark in eine Schüssel geben.
Honig oder Ahornsirup und Vanilleextrakt unterrühren. Nach Belieben kannst du die Süße noch anpassen, indem du mehr Honig oder Sirup hinzufügst.
Anrichten:
Die Joghurtmischung in Gläser oder Schalen verteilen.
Die Mangowürfel gleichmäßig darauf verteilen.
Garnieren:
Nach Belieben mit frischen Minzblättern und gerösteten Kokosraspeln oder gehackten Nüssen garnieren.
Servieren:
Sofort servieren oder im Kühlschrank kurz durchkühlen lassen, wenn du es etwas kühler magst.
Dieses Mango-Dessert ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch erfrischend und lecker! Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit!
