Zutaten:
500 g Weizenmehl (Typ 550 oder 405)
1 Päckchen Trockenhefe (7 g) oder 20 g frische Hefe
300 ml lauwarmes Wasser
60 ml Olivenöl (plus etwas mehr zum Bestreichen)
1 TL Zucker
1 TL Salz
1 TL getrockneter Rosmarin (oder frischer Rosmarin nach Geschmack)
1 TL grobes Meersalz (zum Bestreuen)
Optional: Cherry-Tomaten, Oliven, Zwiebelringe oder andere Toppings nach Wahl
Zubereitung:
Hefe vorbereiten: Falls du frische Hefe verwendest, löse diese zusammen mit dem Zucker in 100 ml lauwarmem Wasser auf und lasse sie etwa 10 Minuten stehen, bis sie schäumt. Bei Trockenhefe kannst du den Schritt überspringen und die Hefe direkt zum Mehl geben.
