Dieses Rezept zeigt, wie köstlich und vielseitig Blumenkohl sein kann! Außen knusprig und goldbraun, innen zart und aromatisch – diese Blumenkohl-Schnitzel sind die perfekte fleischlose Alternative und schmecken garantiert der ganzen Familie. Ob als Hauptgericht mit einem frischen Salat oder als Beilage zu Kartoffeln und Dip – einfach himmlisch!
Zutaten:
• 1 Blumenkohl
• Salz
• 2 EL Mehl
• 2–3 Eier
• 100 g Paniermehl
• Pfeffer aus der Mühle
• 120 g Butter
