Zutaten:
4 Hähnchenschenkel
1 kleiner Hokkaido-Kürbis (etwa 600-800 g) oder Butternut-Kürbis
500 g Kartoffeln
2-3 Karotten (optional)
1-2 Zwiebeln
3-4 Knoblauchzehen
3-4 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Thymian (getrocknet oder frisch)
1 TL Rosmarin (getrocknet oder frisch)
1 TL Kreuzkümmel (optional)
1 TL Honig oder Zucker (optional, für eine leichte Süße)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Zitrone (optional, für zusätzlichen Geschmack)
Frische Petersilie oder Schnittlauch (zum Garnieren, optional)
Zubereitung:
Backofen vorheizen:
Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
