Zutaten:
Für den Biskuitboden:
150 g Butter (zimmerwarm)
150 g Zucker
3 Eier
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
Für die Baiser-Schicht:
3 Eiweiß
200 g Zucker
100 g gehackte Mandeln oder Haselnüsse
Für die Füllung:
300 ml Sahne
1 TL Vanillezucker
1 EL Zucker
250 g Mascarpone oder Quark (alternativ auch Frischkäse)
Zusätzlich:
2 EL Puderzucker (zum Bestäuben)
Zubereitung:
1. Biskuitboden backen:
Den Ofen auf 175°C (160°C Umluft) vorheizen und eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten und mit Backpapier auslegen.
