Zutaten:
Für den Salat:
1 kleiner Weißkohl (ca. 800 g bis 1 kg)
2-3 Karotten
1 rote Zwiebel (optional)
1 Apfel (optional, für eine süßliche Note)
Für das Dressing:
100 ml Weißweinessig oder Apfelessig
80 ml Wasser
2 EL Zucker (nach Geschmack)
2 TL Senf (nach Geschmack)
4 EL Pflanzenöl oder Sonnenblumenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Kümmel (optional, für zusätzlichen Geschmack)
1 EL frische Kräuter wie Petersilie oder Dill (optional, für mehr Frische)
