KOHLSUPPE MIT RINDERROLLEN

Zutaten
• 450 g Hackfleisch (Rind)
• 620 g zerdrückte Tomaten (aus der Dose)
• 2 Karotten (geschält und in Scheiben geschnitten)
• 400 g Weißkohl (kleingeschnitten)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1,5 l Rinderbrühe
• 100 g Reis (optional, für mehr Sättigung)
• 4 Zehen Knoblauch (gehackt)
• 2 Esslöffel Zucker (für eine ausgewogene Süße)
• 1 Lorbeerblatt (für das Aroma)
• 1 Zwiebel (gewürfelt)
• 2 Teelöffel Salz (nach Geschmack)
• ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer (gemahlen)