Kartoffelpizza mit Hackfleisch, ohne Hefeteig

Zutaten:

Für den Kartoffelteig:

• 4 große Kartoffeln, geschält und grob gerieben
• 2 Eier
• 2 Esslöffel Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Teelöffel Paprikapulver

Für die Hackfleischsoße:

• 300g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 400g passierte Tomaten
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Belag:

• 200g geriebener Mozzarella-Käse
• Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitung:

1. Kartoffeln grob reiben und in einem sauberen Küchentuch auspressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2. In einer Schüssel die geriebenen Kartoffeln mit Eiern, Mehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
3. Den Kartoffelteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen und dabei einen Rand formen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten vorbacken, bis der Kartoffelteig fest wird.
5. Währenddessen in einer Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und Hackfleisch anbraten, bis das Fleisch braun ist. Passierte Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und köcheln lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist.
6. Die Hackfleischsoße gleichmäßig auf dem vorgebackenen Kartoffelteig verteilen.
7. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen und weitere 15-20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
8. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.

Kartoffelpizza mit Hackfleisch ohne Hefeteig ist fertig! Guten Appetit! Wenn du weitere Fragen oder Anpassungen hast, lass es mich wissen.