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Kartoffeln mit Salbei

2 Kochen: Die Kartoffelstücke in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und etwa 15-20 Minuten garen, bis sie weich sind. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
3 Butter und Olivenöl erhitzen: In einer großen Pfanne die Butter und das natives Olivenöl erhitzen, bis die Butter schmilzt und leicht schäumt.
4 Knoblauch und Salbei hinzufügen: Den gehackten Knoblauch und die frischen Salbeiblätter in die Pfanne geben und für 1-2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch goldbraun ist und die Aromen freisetzt.
5 Kartoffeln braten: Die vorgekochten Kartoffeln in die Pfanne geben und vorsichtig durchschwenken, sodass sie gleichmäßig mit der Butter-Öl-Mischung überzogen sind. Die Kartoffeln bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht goldbraun und knusprig sind.
6 Servieren: Die Kartoffeln mit Salbei heiß servieren. Sie passen hervorragend zu Gegrilltem oder als Teil eines herzhaften Frühstücks.
Tipp:
Für eine extra Portion Geschmack können Sie die Kartoffeln mit etwas frischem Zitronensaft beträufeln oder mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch die Aromen des Salbeis wunderbar zur Geltung. Genießen Sie diese köstlichen Kartoffeln als Beilage oder als Hauptgericht!

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