Zutaten:
Für die Kartoffelfüllung:
800 g festkochende Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
1 Ei
2 Esslöffel gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Prise Muskatnuss
Für die Speckschicht:
200 g Speckwürfel (oder dünne Scheiben Speck)
1-2 Esslöffel Pflanzenöl (zum Braten)
