Dieses Kartoffel-Schinken-Gratin ist einfaches Wohlfühlessen aus dem Ofen: zarte Kartoffeln, herzhafter Schinken und eine cremige Käsesauce mit einer goldbraunen Kruste. 😍🧀 Perfekt für ein gemütliches Familienessen!
Zutaten für 4 Portionen
800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
200 g Kochschinken
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
1 EL Öl
200 ml Schlagsahne
150 ml Milch
120 g geriebener Gouda oder Emmentaler
1 TL mittelscharfer Senf
½ TL edelsüßes Paprikapulver
1 Prise Muskat
Salz und schwarzer Pfeffer
2 EL frisch gehackte Petersilie
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