Kartoffel Brokkoli Auflauf zum Sattessen!

Ein sättigender Kartoffel-Brokkoli-Auflauf ist eine ideale Mahlzeit für die ganze Familie. Mit einer cremigen Sauce und den richtigen Gewürzen wird dieses Gericht zu einem herzhaften Genuss, der alle am Tisch begeistert.
Zutaten:
• 1 Kopf Brokkoli
• 400 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
Für die Sauce:
• 2 Zwiebeln
• 3 EL Margarine
• 2 EL Mehl
• 350 ml Gemüsebrühe
• 250 ml Sahne oder Cremefine
• ½ Bund Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Belieben

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