Zutaten (für 4 Personen):
4 Scheiben Toastbrot
400 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
200 g gemischtes Hackfleisch (optional)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
150 ml Sahne
100 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
1 EL Butter oder Öl zum Anbraten
Salz und Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 EL Petersilie (zum Garnieren, optional)
Zubereitung:
1. Champignons und Zwiebeln anbraten:
In einer Pfanne die Butter oder das Öl erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten.
Die Champignons dazugeben und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Hackfleisch zubereiten (optional):
Falls du Hackfleisch verwendest, das Hackfleisch in der Pfanne mit den Champignons krümelig anbraten, bis es durchgegart ist.
