Zutaten:
• 120 ml Milch
• 220 ml Naturjoghurt
• 180 g Mehl
• 1 Packung Backpulver
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 2 EL Zucker
• Etwas Olivenöl (zum Braten)
• Ahornsirup (zum Servieren)
Zubereitung:
1. Teig anrühren:
• In einer großen Schüssel die Milch, den Naturjoghurt, die Eier und den Zucker gut verrühren. Du kannst dafür einen Schneebesen oder ein Handrührgerät verwenden, damit der Teig schön glatt wird.
• In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz vermengen. Diese Mischung langsam in die flüssigen Zutaten einrühren, bis ein homogener, klumpenfreier Teig entsteht.