Ich habe noch nie so leckere Zucchini gegessen!

Zutaten (für 4 Portionen):
2 mittelgroße Zucchini
2 Eier
100 g Semmelbrösel
50 g Parmesan (gerieben, optional)
50 g Mehl
1 TL Paprikapulver (optional)
1 TL Knoblauchpulver (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Frittieren (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
Zubereitung:
Zucchini vorbereiten: 1.1. Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden. In etwa 1 cm dicke Scheiben oder Stifte schneiden, je nach Vorliebe.

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