Weihnachtssalat Rezept: Festlicher Genuss für die Feiertage
Zutaten:
200 g Feldsalat
1 Granatapfel, entkernt
100 g Walnüsse, grob gehackt
100 g Feta-Käse, gewürfelt
1 Birne, in dünnen Scheiben
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
1 TL Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Senf (optional)
Zubereitung:
Den Feldsalat gründlich waschen und trocken schleudern.
Den Granatapfel entkernen und die Kerne beiseite stellen.
In einer Pfanne die grob gehackten Walnüsse ohne Fett rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen. Zur Seite stellen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig und Honig vermengen. Falls gewünscht, Senf hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Feldsalat, Granatapfelkerne, Birnenscheiben, Feta-Käse und geröstete Walnüsse in einer großen Salatschüssel vorsichtig vermengen.
Das Dressing über den Salat gießen und sanft unterheben, bis alle Zutaten gut überzogen sind.
Den Weihnachtssalat auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben zusätzlich mit Granatapfelkernen, Walnüssen und Feta-Käse garnieren.
Tipp:
Fügen Sie für eine zusätzliche festliche Note einige frische Minzblätter hinzu.
Guten Appetit und frohe Weihnachten!
Dieser Weihnachtssalat vereint frische Aromen mit festlichen Zutaten und ist eine köstliche Ergänzung zu Ihrem Weihnachtsmenü. Genießen Sie diesen farbenfrohen und gesunden Salat während der Feiertage!
