Huhn, Kartoffeln und grüne Bohnen

Zutaten:

• 4 Hähnchenunterkeulen
• 500 g Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
• 300 g Grüne Bohnen, Enden abgeschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver (optional)
• 1 TL Thymian
• 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Hähnchenunterkeulen, Kartoffeln, Grüne Bohnen, Zwiebel und Knoblauch in eine große Auflaufform geben.
3. Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver (falls verwendet) und Thymian hinzufügen. Alles gut vermengen, damit die Zutaten gleichmäßig gewürzt sind.
4. Die Zitronenscheiben über die Mischung legen.
5. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 45-50 Minuten oder bis das Hähnchen durchgegart und die Kartoffeln weich sind, backen.
6. Mit frischer Petersilie garnieren.
7. Heiß servieren und genießen!

Dieses Rezept für Hähnchen, Kartoffeln und Grüne Bohnen ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Mahlzeit mit herzhaften Aromen. Guten Appetit!