Zutaten:
200 g Frischkäse (z. B. Doppelrahmstufe)
100 g Puderzucker (nach Geschmack)
150 g frische Himbeeren (oder gefrorene, aufgetaut und gut abgetropft)
100 g Kokosraspel (oder gemahlene Nüsse, je nach Vorliebe)
1 TL Vanilleextrakt (optional)
Eine Prise Salz
Zubereitung:
Himbeeren vorbereiten:
Die Himbeeren vorsichtig pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen (optional).
