Hefeteig, der immer gelingt, hier als Rohrnudeln oder Früchte-Guglhupf

Zutaten für 2 Portionen:
• Für den Hefeteig:
◦ 1 kg Mehl
◦ 6 EL Zucker
◦ 125 g Margarine (oder Butter)
◦ 2 Würfel Hefe (frisch)
◦ 3 Ei(er)
◦ 2 Eigelb
◦ 450 g Milch (lauwarm)
◦ Etwas Salz
• Für die Glasur:
◦ 200 g Butter
◦ 100 g Zucker
◦ 4 EL Milch

• Für die Füllung (Früchte-Guglhupf):
◦ 100 g Zitronat
◦ 100 g Orangeat
◦ 100 g Rosinen
◦ 1 EL Amaretto

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