Zutaten:
- 200 g gegrilltes und gewürfeltes Hähnchenbrustfilet
- 1 Ananas, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse frische Ananasscheiben
- 1 Tasse Cocktailtomaten, halbiert
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1/2 Tasse gehackte frische Korianderblätter
Für das Dressing:
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- In einer großen Salatschüssel das gegrillte Hähnchen, gewürfelte Ananas, rote Paprika, Ananasscheiben, halbierte Cocktailtomaten, gewürfelte Avocado und gehackte Korianderblätter vermengen.
- In einer separaten kleinen Schüssel Olivenöl, Reisessig, Sojasauce, Honig, geriebenen Ingwer, Salz und Pfeffer gut vermengen, um das Dressing zuzubereiten.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig überzogen sind.
- Den Hawaiianischen Salat vor dem Servieren kurz im Kühlschrank kühlen.
- Nach Belieben mit zusätzlichen frischen Korianderblättern garnieren.
- Servieren und den exotischen Geschmack dieses Hawaiianischen Salats genießen!
Dieser erfrischende Salat ist perfekt für warme Tage und bringt mit den süßen Ananasstücken und dem herzhaften Hähnchen das Flair der Inseln auf den Teller. Guten Appetit!
