Zutaten:
Für den Teig:
2 Tassen Vollkornmehl (Atta)
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Ghee oder geschmolzene Butter (optional, für zusätzlichen Geschmack)
Wasser (nach Bedarf, etwa 3/4 Tasse)
Für die Füllung (optional):
1 Tasse gekochte und pürierte Kartoffeln (oder andere Füllung nach Wahl, wie Paneer, Spinat oder Rüben)
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Korianderpulver
1/2 Teelöffel Kurkuma
1/2 Teelöffel Paprikapulver
1/2 Teelöffel Garam Masala (optional)
1-2 grüne Chilischoten, fein gehackt (nach Geschmack)
2 Esslöffel gehackte Korianderblätter
Salz nach Geschmack
