Zutaten (für 4 Personen):
Für die Hackbällchen:
500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Ei
100 g Semmelbrösel
1 TL getrockneter Oregano oder italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Petersilie, gehackt (optional)
Für die Kartoffeln:
800 g Kartoffeln, geschält und in Spalten geschnitten
3-4 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Rosmarin
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Ofen vorheizen:
Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
