Zutaten für die Hackbällchen:
500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Ei
1/4 Tasse Paniermehl oder Semmelbrösel
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/4 Tasse frisch gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl zum Braten
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