Grüne Zwiebel-Cracker

Zutaten:
150 g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
1 TL Backpulver
2 Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten)
1 TL Salz
1 TL Knoblauchpulver (optional)
2 EL Olivenöl
70–80 ml Wasser (nach Bedarf)
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Etwas grobes Meersalz für das Topping (optional)
Zubereitung:
Teig vorbereiten: In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Knoblauchpulver vermischen. Die fein geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzufügen. Olivenöl und Wasser dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen.

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