Zutaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2-3 EL Olivenöl
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 EL Tomatenmark
• Salz, Pfeffer
• Zimt, Cayennepfeffer, Edelsüßpaprika
• 1 EL Thymian
• 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten
• 3 EL Gemüsebrühe (instant)
• 100 ml Milch
• 2 EL Crème fraîche
• 250 g Nudeln
• 2-3 Stiele frischer Thymian
• 200 g Feta
Zubereitung
1: Zwiebel und Knoblauch vorbereiten
Zuerst die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Diese aromatischen Zutaten bilden die Basis unseres Auflaufs.
2: Hackfleisch anbraten
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Bräter und bröseln Sie das Hackfleisch hinein. Braten Sie es unter Wenden an, bis es schön braun ist. Fügen Sie dann die Zwiebel, den Knoblauch und den Thymian hinzu und braten Sie alles kurz mit an.
