Gegrillte Hähnchen-Wraps mit Pommes und Chicken Wings

Zubereitung
1. Chicken Wings vorbereiten
Die Hähnchenflügel mit Pflanzenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 35–40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden, damit sie rundum schön knusprig werden.
2. Pommes zubereiten
Die Pommes währenddessen nach Packungsanweisung im Ofen oder in der Heißluftfritteuse zubereiten.
Sie sollten am Ende goldbraun und knusprig sein.
3. Hähnchen für die Wraps braten
Die gewürfelte Hähnchenbrust mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Kreuzkümmel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine große Pfanne kräftig erhitzen und die Hähnchenstücke hineingeben. Unter gelegentlichem Wenden etwa 8–10 Minuten braten, bis sie außen schön gebräunt und vollständig durchgegart sind.
4. Wraps füllen
Die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen, damit sie weich und biegsam werden.
Jeden Wrap mit Knoblauchsauce bestreichen. Anschließend etwas Eisbergsalat, Cheddar und das gebratene Hähnchen darauf verteilen.
Die Seiten der Tortilla einklappen und den Wrap anschließend fest aufrollen.
5. Wraps grillen
Eine Grillpfanne oder normale Pfanne erhitzen. Die gefüllten Wraps mit der Nahtseite nach unten hineinlegen.
Von beiden Seiten jeweils etwa 2–3 Minuten rösten, bis die Tortillas außen goldbraun und leicht knusprig sind und der Käse im Inneren geschmolzen ist.
6. Alles servieren
Die warmen Wraps zusammen mit den knusprigen Pommes und Chicken Wings auf Tellern anrichten.
Dazu passt zusätzliche Knoblauchsauce oder ein Dip nach Wahl. 🌯🍗🍟
Tipps
🌶️ Für mehr Schärfe einfach Jalapeños oder Chiliflocken in die Wraps geben.
🧀 Cheddar kann problemlos durch Gouda oder Mozzarella ersetzt werden.
🔥 Noch aromatischer wird das Hähnchen, wenn es vor dem Braten einige Stunden mit den Gewürzen mariniert wird.