Zutaten (für 4 Personen):
• 8 dünne Scheiben Kalbfleisch (à ca. 100 g)
• 8 Scheiben Schinken (z. B. Prosciutto oder gekochter Schinken)
• 8 Scheiben Käse (z. B. Emmentaler, Gouda oder Mozzarella)
• 2 EL Mehl
• 2 Eier
• 4 EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Butter
• 1 TL getrockneter Oregano (optional)
• Zahnstocher oder Küchengarn