Zutaten:
300 g gekochter Reis (am besten vom Vortag)
200 g Kochschinken (gewürfelt)
150 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Cheddar oder Emmentaler)
2 Eier
200 ml Sahne oder Milch
1 Zwiebel (fein gehackt)
1 EL Butter oder Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver (optional)
Frische Petersilie oder Schnittlauch (gehackt, zum Garnieren)
Zubereitung:
Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Zwiebeln anbraten: Die Butter oder das Öl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin glasig dünsten. Den gewürfelten Schinken dazugeben und kurz anbraten.
